�STE��N�ZE BA�LI

[ilhan]

SWANKS’Ã�N DÃ�YETÃ�

Swanks’in düþük yað içeren diyeti yeni bir tedavi deðildir.Bizim atalarýmýz o yaðlar yemedi.Bugün çoðu insan saðlýk sebeplerinden dolayý doðal diyetlere döndü.Swanks’in diyeti 35 yýldan fazla süredir MS hastalarýnýn yaþam kalitesini geliþtirmeye yardýmcý oluyor.Biz tedavinin daha erken zamanlarda mümkün olursa bundan maximum fayda saðlandýðýný savunuyoruz.Diyet, stresin azalmasý ve hastalýðýn sýnýrlamalar içinde tatmin edici bir yaþam süresi için gereklidir.Diyet bu amacý baþarmakta büyük rol oynar.

NOT:Aþaðýda takip eden yaðlarý diyetinizde kullanabilirsiniz;

1-Ayçiçek yaðý
2-Zeytinyaðý
3-Susam yaðý
4-Yalancý safran
5-Pamuk tohumu
6-Keten tohumu
7-Soya fasülyesi
8-Yer fýstýðý

YA�LA �LG�L� KURALLAR

1-Piþirdikten sonra yaðý tekrar kullanmayýnýz.
2-Her zaman bayatlýktan kaçýnýnýz.
3-Zeytinyaðýný serin ve karanlýk bir yerde tutunuz.Dolapta soðutmayýnýz.
4-Günlük önerilen miktarlarda yað kullanýnýz.
5-3 çay kaþýðý yað    = 1 servis kaþýðý
  16 servis kaþýðý yað=1 fincan yað

D�YET

SÃœT ÃœRÃœNLERÃ�: Tüm süt ürünleri 1 gr’ dan fazla doymuþ yað içermemelidir.

NOT :Aþaðýda takip eden yiyeceklere belli bir miktarda izin verilebilir;

1-Yaðý alýnmýþ ( kaymaðý alýnmýþ ) süt
2-Kaynatýlmýþ yaðý alýnmýþ süt
3-Tereyaðý eklenmemiþ yaðsýz süt
4-Yaðsýz kuru beyaz peynir
5-Yaðsýz yoðurt
6-Yaðsýz dondurma
NOT: Aþaðýda takip edilen ürünlerden kesinlikle kaçýnýlmasý gerekir;

1-Margarin
2- Tereyaðý
3-Hamur iþlerine katýlan yaðlar
4-Domuz yaðý
5-Kakao yaðý
6-Hindistan cevizi yaðý
7-Hurma yaðý
8-Hidrojene yað( Trans yað asitleri sývý bitki yaðlarýný hidrojen bulunan bir ortamda ýsýtýlarak elde edilir.bu süreç hidrojenlemedir.Diyet içindeki trans yaðlarýn çoðu ticari hazýr fýrýn ürünlerinde ,margarinlerde,ayakta atýþtýrýlan yiyeceklerde ve iþlenmiþ yiyeceklerde bulunur.örneðin; kýzarmýþ patates bol trans yað içerir.)

YUMURTALAR:Yumurtanýn beyazý hiçbir yað içermez.Yumurta sarýsý çoðunlukla doymuþ yaðýn 5 gramýný içerir.Haftada 3 yumurta yenebilir.
1 tam yumurtada doymuþ yað oraný: 5 gramdýr.

•   Diyetinizde tahýllar pirinçler ve makarnalar küçük miktarda yað içerdiðinden tavsiye edilen oranlarda alýnabilir.

HUBUBAT/TAHILLAR :Mümkün olduðu kadar tahýl ürünlerini kullanmaya gayret etmelisiniz.Arýtýlmýþ ürünler vitamin açýsýndan çok az fayda saðlar.Bütün ekmek ürünlerine izin verilebilir.Beyaz ekmek,kepekli buðday ekmeði,�ngiliz ekmeði ve diðer ekmeklerin tamamýný kapsamaktadýr.�çinde istenmeyen yað bulunan ürünlerden kaçýnýn.Hamur iþi,kekler,börekler veya domuz yaðý,tereyaðý,Hindistan cevizi yaðý gibi.Diyette sýcak ve soðuk tahýllara izin verilebilir.

MAKARNA/P�R�NÇ : Saf makarna ve pirinç belli bir miktarda tüketilmesine izin verilebilir.

KRAKERLER :Margarin,hamur iþlerine katýlan yaðlar,tereyaðý veya iþlenmiþ yaðlar içermeyen krakerlerden biraz yenebilir.Ticari olan bütün hazýr ve süslü krakerlerden kaçýnýn.

HAMUR ��� :Ticari olarak hazýr hamur iþi genellikle tereyaðý,margarin ve/veya iþleme tabi tutulan yað içerdiðinden bu yiyeceklerden kaçýnmalýsýnýz.





HAZIR Y�YECEKLER :Konserve yiyeceklerden ve doymuþ yaðýn 1 gramýný aþan yiyeceklerden sakýnýnýz.

(TUZ,B�BER G�B� Y�YECEKLERE KONAN ÇE�N� MADDELER�)

Mayonezden baþka mayonez gibi hardal,barbekü soslarý,ketçap,tako(bir tür Meksika böreði) hem tatlý hem de ekþi lezzeti olan soslar otlar ve baharatlara bir miktar izin verilebilir.
NOT:
2 çay kaþýðý mayonez veya salata sosu= 1 çay kaþýðý yað
1 çay kaþýðý ev yapýmý mayonez          = 1 çay kaþýðý yað
1 çay kaþýðý yaðsýz mayonez                = 1 çay kaþýðý yað
Yað içermeyen salata soslarý                = Sýfýr yað

KAFE�N :Kafein içeren ürünler sinirliliði ve uykusuzluðu artýrýr.Günlük olarak maximum 3 fincan olarak sýnýrlamak zorunludur.Eðer bulgularda bir artýþ olursa kafein tüketmeyiniz.Bunlarý birleþtirerek,günlük 3 fincan miktarýný aþmayacak þekilde tüketebilirsiniz.

ÖRNE��N:

•   1 Fincan kahve + 1 fincan çay + 1 fincan kola=3 fincan/gün
•   3 fincan kahve  + 3 fincan çay + 3 fincan kola=3 fincan/gün
•   3 fincan kola = 3 fincan/ gün

ALKOL : Hastalarýn çoðu alkollü meþrubatlara karþý hassastýrlar.Akþam yemeðiyle 1 bardak þarap veya bir kokteyle izin verilebilir.

FINDIK : Fýndýk gerekli yaðlar içinde doðal ve iyi bir kaynaktýr.Bu yiyeceklerden günlük belli miktarlarda alýnýrsa enerji düzeyi yükselir.

MEYVELER: Bütün meyvelere herhangi bir miktarda izin verilebilir.Taze meyveler bütün besinleri içerdiðinden tercih edilir,fakat  dondurulan ve konserve meyveler tercih edilmemelidir.
Örneðin;
Avakadolar 8/1 ‘i              =1 çay kaþýðý (doymamýþ yað)= 5 gr
Siyah zeytin (3 adet orta)  =1 çay kaþýðý (doymamýþ yað)= 5 gr
Yeþil zeytin ( 6 adet orta) =1 çay kaþýðý (doymamýþ yað)= 5 gr





SEBZELER:Sebzeler vücuda gerekli olan vitaminler ve mineralleri saðlar ve gerekli yað asitleri bakýmýndan zengindir.Günlük diyetin türlü sebzeleri kapsayabilir.

KÃœMES HAYVANLARI:Ortalama günlük olarak servis miktarý 4 ‘tür.örneðin;( 4 tavuk budu gibi) Tavuk gibi iþleme tabi tutulan et ürünlerinden kaçýnýnýz.

BALIKLAR: Bütün beyaz balýk türlerinin yenmesine belli miktarlarda izin verilebilir.Örneðin; mersin balýðý,ton balýðý,mezgit,yýlan balýðý,köpek balýðý gibi.

*Bütün kabuklu deniz hayvanlarýnýn yenmesine de belli miktarlarda izin verilebilir.Örneðin; yenilebilir deniz taraðý,yengeç,istakoz,midye,istiridye (kolesterolü yüksek bazý hastalar bunlarý nadiren yiyebilir.)


NOT: Yaðlý balýklar doymamýþ yað asitleri içerirler ve günlük 50 gram kadar bu balýklardan tüketebilirsiniz.

KIRMIZI ET :Diyette ilk yýl esnasýna kýrmýzý ete izin verilmez.(Domuz eti de dahil) �lk yýldan sonra 3 ons ete izin verilir.
3 ons= 1 çay kaþýðý doymuþ yað
1 ons= 28 gram

DÜ�ÜK YA�LI ETLER

1-Bacak eti
2- Karaciðer(tavuk,Türkiye sýðýr eti,buzaðý,domuz eti)
3-Böbrek (domuz eti,buzaðý,kuzu)
4-Kalp(buzaðý)
5-Dil (buzaðý)
6-Tavþan
7- Geyik eti
8-Sýðýr eti
9-Tavuk eti








V�TAM�NLER: Aþaðýda yer alan vitaminler tavsiye edilmektedir;


1- Bir çay kaþýðý balýk yaðý veya 4 kapsül.Balýk yaðlarý yüksek oranda doymamýþ yað içerir ve sana daha fazla enerji verecektir.Soðuk algýnlýðý,grip nezleyi azaltmada yardýmcý olacaktýr.Balýk yaðý A ve D vitaminlerinde yüksek oranda bulunur.Günlük ek olarak A ve D vitamini alýmý,multiple vitamin ve günlük mineral kapsül  alýnmalýdýr.(ultra mega kapsül alýnmayacak)
2- 1 multiple vitamin ve mineral
3- 1000 mg C vitamini
4-400 IU E vitamini

ÇEV�REN:D�LEK DUYGU

[kivo]

�lhan bunlar çok yararlý bilgiler, paylaþýmýn için teþekkürler.saðlýklý günler

[yasoo06]

emeði geçen tüm arkadaþlara teþekkürler...harikasýn abi ya yine bu bilgilerle aydýnlattýn bizi saðol...